Receita Solta

Panqueca Integral: Sabor e Saúde no Seu Café da Manhã

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Master Receita Solta

Panqueca Integral: Sabor e Saúde no Seu Café da Manhã
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Panqueca Integral: Sabor e Saúde no Seu Café da Manhã

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de farinha integral
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida
  • Para uma panqueca ainda mais fofinha, adicione um pouco de iogurte natural à massa.
  • Ajuste o açúcar de acordo com o sabor que preferir, ou use adoçante.
  • Você pode adicionar chocolate em gotas ou frutas como banana à massa antes de cozinhar.
  • Cozinhe em fogo baixo para garantir que as panquecas não queimem por fora e fiquem cruas por dentro.
  • Guarde em um recipiente hermético por até 3 dias.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha integral, o açúcar mascavo, o fermento e o sal.

2

Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e o óleo de coco, misturando bem.

3

Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos.

4

Misture até obter uma massa homogênea, mas evite bater demais.

5

Pré-aqueça a panela em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

6

Com a concha, coloque porções da massa na panela, formando círculos.

7

Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície.

8

Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar.

9

Repita o processo até acabar a massa, mantendo as panquecas aquecidas em um prato.

10

Sirva quente com frutas, mel ou o que preferir.

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