Receita Solta

Panqueca de Legumes Colorida: Sabor e Saúde em Cada Mordida

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Por

Master Receita Solta

Panqueca de Legumes Colorida: Sabor e Saúde em Cada Mordida
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Panqueca de Legumes Colorida: Sabor e Saúde em Cada Mordida

Ingredientes

Principal

  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 e 1/4 xícara de leite
  • 1/2 xícara de abobrinha ralada
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de espinafre picado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos e o leite até obter uma massa homogênea.

2

Adicione a abobrinha, cenoura e espinafre à massa e misture bem.

3

Tempere com sal a gosto e misture novamente.

4

Em uma panela antiaderente, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.

5

Com uma concha, despeje uma porção da massa na panela e espalhe em círculos.

6

Cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até as bordas começarem a dourar.

7

Vire a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos do outro lado.

8

Repita o processo até acabar a massa, adicionando mais óleo na panela conforme necessário.

9

Sirva as panquecas quentes, com molho ou acompanhamentos de sua escolha.

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