Receita Solta

Deliciosa Panqueca de Ricota e Espinafre

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Panqueca de Ricota e Espinafre
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Panqueca de Ricota e Espinafre

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de ricota
  • 2 xícaras de espinafre cozido e picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Se preferir uma panqueca mais leve, troque a farinha de trigo por farinha de aveia.
  • Para um sabor extra, adicione queijo parmesão à massa.
  • Use espinafre fresco se preferir, mas lembre-se de refogar antes de adicionar à receita.
  • Experimente adicionar temperos como noz-moscada para um toque especial.
  • As panquecas podem ser congeladas e reaquecer no micro-ondas ou na frigideira.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os ovos e o leite até obter uma massa homogênea.

2

Adicione a ricota e o espinafre cozido, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.

3

Tempere com sal e pimenta a gosto.

4

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.

5

Despeje porções da massa na panela quente formando panquecas.

6

Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até dourar.

7

Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.

8

Sirva quente com o molho de sua preferência.

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