Receita Solta

Delicioso Pão de Centeio Caseiro

RS

Por

Master Receita Solta

Delicioso Pão de Centeio Caseiro
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Pão de Centeio Caseiro

Ingredientes

Principal

  • 500g de farinha de centeio
  • 300ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha de centeio e o sal, e reserve.

2

Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e adicione o mel.

3

Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

4

Adicione a mistura de água à farinha e misture bem até formar uma massa.

5

Acrescente o azeite e sove a massa por cerca de 10 minutos.

6

Forme uma bola com a massa e coloque em uma tigela untada, cobrindo com um pano úmido.

7

Deixe a massa descansar em um local aquecido por 1 hora.

8

Após o descanso, modele o pão e coloque na forma.

9

Deixe descansar por mais 30 minutos.

10

Preaqueça o forno a 180°C.

11

Asse por 40 minutos ou até o pão estar dourado e ao bater na casca produzir um som oco.

12

Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

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