Receita Solta

Delicioso Pão Chinês Bao - Uma Experiência Gastronômica

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Pão Chinês Bao - Uma Experiência Gastronômica
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Pão Chinês Bao - Uma Experiência Gastronômica

Ingredientes

Principal

  • Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento biológico seco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Recheio:
  • 300g de carne de porco moída
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, fermento e sal.

2

Adicione a água morna e o óleo, e misture até formar uma massa.

3

Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.

4

Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

5

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: refogue a cebola, alho e gengibre em uma panela.

6

Adicione a carne de porco moída e cozinhe até ficar dourada.

7

Incumpra o molho de soja e cozinhe por mais 3 minutos.

8

Divida a massa descansada em pequenas porções e abra em círculos.

9

Coloque uma colher do recheio no centro de cada círculo e dobre a massa, fechando bem.

10

Coloque os baos na vaporera forrada com papel manteiga e deixe descansar por mais 15 minutos.

11

Cozinhe a vapor por 15 minutos até que estejam macios e cozidos.

12

Sirva quentes com molhos a gosto.

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