Receita Solta

Delicioso Pastel de Queijo: A Receita Tradicional

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Master Receita Solta

Delicioso Pastel de Queijo: A Receita Tradicional
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Pastel de Queijo: A Receita Tradicional

Ingredientes

Principal

  • Massa:
  • 500g de farinha de trigo
  • 200ml de água
  • 50ml de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • Recheio:
  • 300g de queijo minas ou muçarela ralado
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.

2

Adicione o óleo e vá incorporando a água aos poucos, até formar uma massa homogênea.

3

Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique macia e elástica.

4

Deixe a massa descansar por 15 minutos coberta com um pano.

5

Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada.

6

Corte discos de massa usando um cortador ou prato.

7

Coloque uma porção do queijo ralado no centro de cada disco.

8

Cubra com outra camada de massa e pressione as bordas para selar.

9

Aqueça o óleo em uma panela e frite os pastéis até ficarem dourados.

10

Retire os pastéis e deixe escorrer em papel toalha.

11

Pincele com gema para dar brilho, se desejar.

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