Receita Solta

Pavlova de Kiwi: Uma Delícia Refrescante

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Por

Master Receita Solta

Pavlova de Kiwi: Uma Delícia Refrescante
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Pavlova de Kiwi: Uma Delícia Refrescante

Ingredientes

Principal

  • 4 claras de ovo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 2 colheres de chá de amido de milho
  • 1 ½ xícaras de creme de leite fresco
  • 3 kiwis maduros, fatiados
  • Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 120°C.

2

Bata as claras em neve até ficarem firmes.

3

Adicione o açúcar gradualmente, batendo até formar um merengue brilhante.

4

Incorpore o vinagre e o amido de milho com uma espátula.

5

Despeje o merengue na forma, moldando em um círculo.

6

Leve ao forno por aproximadamente 1h30, até secar.

7

Desligue o forno e deixe o merengue esfriar dentro do forno.

8

Enquanto isso, bata o creme de leite até obter chantilly.

9

Quando o merengue esfriar, retire da forma e coloque em um prato.

10

Complete com o chantilly e decore com as fatias de kiwi.

11

Finalize com raspas de limão por cima.

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