Receita Solta

Pelmeni Tradicionais: Sabor da Rússia no Seu Prato

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Master Receita Solta

Pelmeni Tradicionais: Sabor da Rússia no Seu Prato
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Pelmeni Tradicionais: Sabor da Rússia no Seu Prato

Ingredientes

Principal

  • Massa: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 ovo, 1/2 xícara de água, 1 colher de sopa de sal.
  • Recheio: 300g de carne moída (porco ou bovina), 1 cebola média picada, 1 dente de alho picado, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o ovo e a água até formar uma massa homogênea.

2

Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano.

3

Enquanto isso, misture a carne moída com a cebola, alho, sal e pimenta.

4

Divida a massa em partes e abra cada uma com o rolo até ficar bem fina.

5

Corte círculos da massa com um copo ou cortador.

6

Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo.

7

Dobre a massa ao meio e pressione os lados para fechar bem.

8

Leve uma panela com água ao fogo até ferver e adicione os pelmeni.

9

Cozinhe por 5-7 minutos ou até que os pelmeni subam à superfície.

10

Retire com uma escumadeira e sirva com creme azedo ou manteiga derretida.

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