Receita Solta

Pera Pochada em Vinho: Um Doce Aconchegante

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Master Receita Solta

Pera Pochada em Vinho: Um Doce Aconchegante
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Pera Pochada em Vinho: Um Doce Aconchegante

Ingredientes

Principal

  • 4 peras grandes (preferencialmente Williams)
  • 750 ml de vinho tinto seco
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Cravos-da-índia a gosto
  • Água suficiente para cobrir as peras

Modo de Preparo

Principal

1

Descasque as peras, mantendo o cabo.

2

Coloque o vinho, açúcar, canela, suco de limão e cravos em uma panela grande e leve ao fogo.

3

Mexa até que o açúcar se dissolva completamente.

4

Adicione as peras na panela, garantindo que fiquem totalmente submersas na mistura.

5

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, virando as peras ocasionalmente.

6

Retire as peras da panela e reserve.

7

Deixe o líquido ferver por mais 10 minutos até reduzir e engrossar um pouco.

8

Despeje o molho sobre as peras já servidas em um prato.

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