Receita Solta

Descubra o Delicioso Pierogi com Recheio Tradicional

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Master Receita Solta

Descubra o Delicioso Pierogi com Recheio Tradicional
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Descubra o Delicioso Pierogi com Recheio Tradicional

Ingredientes

Principal

  • Massa: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 ovo, 1/2 xícara de água morna, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de chá de sal.
  • Recheio de Batata e Queijo: 3 batatas médias cozidas, 1 xícara de queijo minas ralado, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no meio e adicione o ovo, a água morna e o óleo.

2

Amasse bem até formar uma massa homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.

3

Enquanto isso, prepare o recheio: amasse as batatas cozidas e misture com o queijo, ajustando o sal e a pimenta.

4

Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo até ficar fina. Corte em círculos com um cortador.

5

Coloque uma colher de recheio no centro de cada círculo e dobre ao meio, pressionando as bordas para fechar.

6

Em uma panela grande, ferva água com sal. Cozinhe os pierogis em água fervente por cerca de 5 minutos após subirem à superfície.

7

Retire com uma escumadeira e reserve. Você pode fritá-los rapidamente em uma frigideira com um pouco de manteiga para dar crocância.

8

Sirva quentes, acompanhados de sour cream ou cebola caramelizada, se desejar.

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