Receita Solta

Pizza de Pepperoni Crocante: O Sabor que Conquistou o Brasil

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Master Receita Solta

Pizza de Pepperoni Crocante: O Sabor que Conquistou o Brasil
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Pizza de Pepperoni Crocante: O Sabor que Conquistou o Brasil

Ingredientes

Principal

  • Para a Massa:
  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de açúcar
  • 10g de sal
  • 10g de fermento biológico seco
  • 300ml de água morna
  • 30ml de azeite de oliva
  • Para a Cobertura:
  • 400g de molho de tomate
  • 300g de queijo muçarela ralado
  • 200g de pepperoni fatiado
  • Use água morna para ativar melhor o fermento.
  • Deixe a massa descansar o suficiente para ficar macia.
  • Se desejar, adicione orégano ao molho para um sabor extra.
  • Pode utilizar queijo gouda ou cheddar para variações no sabor.
  • Experimente adicionar pimentões ou cebolas na cobertura.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.

2

Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos.

3

Adicione a mistura de fermento aos ingredientes secos e comece a misturar.

4

Adicione o azeite e sove a massa até ficar lisa e elástica.

5

Deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 30 minutos, coberta com um pano.

6

Preaqueça o forno a 220°C.

7

Depois que a massa crescer, abra-a em um formato redondo com o rolo.

8

Transfira a massa para a forma untada e espalhe o molho de tomate uniformemente.

9

Adicione o queijo muçarela e distribua as fatias de pepperoni por cima.

10

Asse no forno por cerca de 15 minutos ou até a borda estar dourada.

11

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

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