Polenta Cremosa: Sabor e Conforto em Cada Colher

Comece fervendo a água em uma panela grande com uma pitada de sal.

Quando a água estiver borbulhando, adicione lentamente o fubá de milho, mexendo sempre com a colher de pau para evitar a formação de grumos.

Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.

Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione a manteiga e misture até derreter completamente.

Acrescente o queijo parmesão ralado, misturando bem para incorporar.

Tempere com pimenta-do-reino a gosto.

Despeje a polenta cremosa em um prato de servir e sirva quente.