Receita Solta

Delicioso Porco Desfiado à Moda Brasileira

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Porco Desfiado à Moda Brasileira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Porco Desfiado à Moda Brasileira

Ingredientes

Principal

  • 1,5 kg de carne de porco (paleta ou pernil)
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
  • 1 xícara de molho barbecue
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Inicie cortando a carne em pedaços grandes e tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho. Reserve por 30 minutos.

2

Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo e adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

3

Coloque os pedaços de carne na panela e sele todos os lados até ficarem dourados.

4

Adicione as folhas de louro e o molho barbecue, envolvendo bem a carne.

5

Adicione água suficiente para cobrir a carne, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 horas.

6

Após o cozimento, retire a carne da panela e desfie com o auxílio de dois garfos.

7

Volte a carne desfiada para a panela e misture com o restante do molho, cozinhando por mais 10 minutos para absorver os sabores.

8

Sirva quente, acompanhado de farofa e arroz, se desejar.

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