Receita Solta

O Purê de Batatas Perfeito: Um Clássico da Culinária Brasileira

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Por

Master Receita Solta

O Purê de Batatas Perfeito: Um Clássico da Culinária Brasileira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
O Purê de Batatas Perfeito: Um Clássico da Culinária Brasileira

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de batatas
  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Descasque as batatas e corte em pedaços iguais.

2

Cozinhe as batatas em água salgada até que fiquem macias, cerca de 25 minutos.

3

Escorra as batatas e retorne à panela ainda quente para evaporar o excesso de umidade.

4

Amasse as batatas com um garfo ou use um espremedor de batatas até obter um purê liso.

5

Adicione a manteiga e misture bem até derreter completamente.

6

Incorpore o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada.

7

Acerte o sal e adicione pimenta-do-reino a gosto.

8

Sirva quente como acompanhamento de carnes ou outros pratos.

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