Receita Solta

Purê de Abóbora com Gengibre: Um Aconchego de Sabor

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Master Receita Solta

Purê de Abóbora com Gengibre: Um Aconchego de Sabor
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Purê de Abóbora com Gengibre: Um Aconchego de Sabor

Ingredientes

Principal

  • 500g de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
  • 1/2 xícara de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, cozinhe os cubos de abóbora em água fervente até que fiquem macios.

2

Escorra a abóbora e reserve.

3

Na mesma panela, adicione a manteiga ou azeite e o gengibre ralado, aquecendo por 1-2 minutos.

4

Adicione a abóbora cozida à panela e misture bem.

5

Com um mixer ou espremedor, bata a mistura até obter um purê liso.

6

Adicione o leite aos poucos até atingir a textura desejada.

7

Tempere com sal e pimenta a gosto e misture novamente.

8

Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo constantemente.

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