Delicioso Quibe Frito: A Receita Tradicional que Encanta

Comece hidratando o trigo para quibe em água quente por aproximadamente 30 minutos, até que fique macio.

Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo hidratado, a cebola ralada, a hortelã, a pimenta síria e o sal.

Com as mãos, amasse bem a mistura até ficar homogênea.

Modele porções da massa em formato oval ou em bolinhas, conforme preferir.

Aqueça o óleo em uma panela funda e verifique a temperatura colocando um pedaço de massa; se borbulhar, está pronto para fritar.

Frite os quibes até ficarem dourados, em porções para não esfriar o óleo.

Retire os quibes fritos e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Sirva ainda quentes, acompanhados de molhos, como coalhada ou molho de pimenta.