Receita Solta

Quiche de Legumes: Sabor e Saúde em Uma Fatia

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Master Receita Solta

Quiche de Legumes: Sabor e Saúde em Uma Fatia
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Quiche de Legumes: Sabor e Saúde em Uma Fatia

Ingredientes

Principal

  • 1 embalagem de massa para torta (ou massa feita em casa)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 abobrinhas pequenas, raladas
  • 1 cenoura média, ralada
  • 1 xícara de espinafre fresco, picado
  • 4 ovos
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

2

Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

3

Incorpore a abobrinha, cenoura e o espinafre, cozinhando por mais alguns minutos.

4

Em uma tigela, bata os ovos e misture o creme de leite até ficar homogêneo.

5

Adicione os legumes refogados à mistura de ovos, tempere com sal e pimenta e misture bem.

6

Forre a forma de torta com a massa, furando o fundo com um garfo.

7

Despeje a mistura de legumes e ovos sobre a massa e se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.

8

Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a quiche esteja firme e levemente dourada.

9

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de fatiar.

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