Receita Solta

Delicioso Quindim de Coco: A Receita Tradicional

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Quindim de Coco: A Receita Tradicional
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Quindim de Coco: A Receita Tradicional

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de coco ralado
  • 6 gemas de ovo
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 180°C.

2

Em uma panela, misture o açúcar, o coco ralado e o leite de coco. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver.

3

Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

4

Em uma tigela, bata as gemas e acrescente a manteiga derretida e a pitada de sal.

5

Passe a mistura de coco e açúcar pela peneira e incorpore às gemas, misturando bem.

6

Com a mistura bem homogênea, despeje nas assadeiras previamente untadas.

7

Coloque as assadeiras dentro de uma forma maior e adicione água quente para fazer banho-maria.

8

Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que estejam firmes e levemente dourados.

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