Receita Solta

Rabada com Agrião: Um Sabor Inigualável

RS

Por

Master Receita Solta

Rabada com Agrião: Um Sabor Inigualável
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Rabada com Agrião: Um Sabor Inigualável

Ingredientes

Principal

  • 1,5 kg de rabada (corte de carne bovina)
  • 1 maço de agrião limpo
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 xícaras de caldo de carne
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

2

Adicione a rabada e frite até que todos os lados estejam bem selados.

3

Acrescente a folha de louro e temperos a gosto.

4

Despeje o caldo de carne e feche a panela, cozinhando por 1h 30 min após pegar pressão.

5

Após o tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente.

6

Abra a panela, adicione o agrião e cozinhe por mais 5 a 10 minutos.

7

Verifique o tempero e ajuste, se necessário.

8

Sirva quente, acompanhado de arroz e uma salada fresca.

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