Receita Solta

Ratatouille: O Sabor do Campo Francês em sua Mesa

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Master Receita Solta

Ratatouille: O Sabor do Campo Francês em sua Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Ratatouille: O Sabor do Campo Francês em sua Mesa

Ingredientes

Principal

  • 1 berinjela média, cortada em cubos
  • 2 abobrinhas, fatiadas
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
  • 1 cebola média, picada
  • 2 tomates grandes, picados
  • 3 dentes de alho, picados
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas finas a gosto (como orégano e tomilho)

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione azeite de oliva.

2

Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3

Adicione os pimentões e refogue por cerca de 5 minutos.

4

Inclua a berinjela e a abobrinha, mexendo bem.

5

Quando os vegetais começarem a murchar, adicione os tomates picados.

6

Tempere com sal, pimenta e ervas finas a gosto.

7

Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 25-30 minutos.

8

Mexa ocasionalmente até que todos os vegetais estejam macios e bem misturados.

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