Receita Solta

Saborosa Receita de Alheira Caseira: O Melhor da Culinária Portuguesa

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Por

Master Receita Solta

Saborosa Receita de Alheira Caseira: O Melhor da Culinária Portuguesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Saborosa Receita de Alheira Caseira: O Melhor da Culinária Portuguesa

Ingredientes

Principal

  • 500g de carne de porco moída
  • 200g de pão francês amanhecido
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 100ml de vinho branco
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para untar
  • 1 tripa de porco, limpa

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, coloque o pão francês e regue com o vinho branco. Deixe descansar por 10 minutos.

2

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.

3

Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.

4

Adicione a páprica, sal e pimenta-do-reino, misturando bem.

5

Escorra o pão e acrescente à mistura de carne, misturando até obter uma massa homogênea.

6

Com a tripa limpa, encha-a com a mistura de carne, amarrando as extremidades.

7

Coloque a alheira em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.

8

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

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