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Receita de Arroz Carreteiro Tradicional: Sabor e Tradição em Cada Garfada

RS

Por

Master Receita Solta

Receita de Arroz Carreteiro Tradicional: Sabor e Tradição em Cada Garfada
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita de Arroz Carreteiro Tradicional: Sabor e Tradição em Cada Garfada

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de arroz
  • 400g de carne seca desfiada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 4 xícaras de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola até ficar dourada.

2

Adicione o alho picado e o pimentão, refogando por mais alguns minutos.

3

Incorpore a carne seca desfiada e misture bem para que absorva os temperos.

4

Adicione o arroz e mexa para que os grãos fiquem envolvidos na gordura.

5

Despeje a água fervente, adicione sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio.

6

Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo e tampe a panela.

7

Cook até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido (aproximadamente 20 minutos).

8

Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

9

Finalize decorando com salsinha picada.

10

Sirva quente, acompanhado de salada ou legumes grelhados.

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