Receita Solta

Receita de Banh Xeo: Panqueca Crocante de Frango

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Por

Master Receita Solta

Receita de Banh Xeo: Panqueca Crocante de Frango
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita de Banh Xeo: Panqueca Crocante de Frango

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de água
  • 200g de peito de frango (cozido e desfiado)
  • 1/2 cebola média picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em um bowl, misture a farinha de arroz, o leite de coco e a água até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta.

2

Aqueça uma panela antiaderente com um fio de óleo em fogo médio.

3

Despeje uma concha da massa na panela e incline para espalhar de forma uniforme.

4

Adicione uma porção do frango desfiado, cebola picada e cenoura ralada sobre a massa.

5

Cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até as bordas ficarem crocantes.

6

Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e cozinhe por mais 2 minutos.

7

Retire da panela e mantenha aquecido enquanto repete o processo com o restante da massa.

8

Sirva quente com ervas frescas e um molho saboroso.

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