Receita Solta

Receita de Barbecue Caseiro para Churrasco Perfeito

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Por

Master Receita Solta

Receita de Barbecue Caseiro para Churrasco Perfeito
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita de Barbecue Caseiro para Churrasco Perfeito

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de ketchup
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de fumaça líquida (opcional)
  • Evite cozinhar demais, pois o molho pode caramelizar e queimar.
  • Para um toque mais picante, acrescente pimenta malagueta ou molho de pimenta.
  • O molho pode ser armazenado na geladeira por até 2 semanas.
  • Experimente adicionar mel para um sabor ainda mais adocicado.
  • Monte um kit de churrasco incluindo este molho para presentear amigos.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela média, misture todos os ingredientes: o ketchup, açúcar mascavo, vinagre de maçã, molho inglês, mostarda, alho, pimenta do reino e a fumaça líquida.

2

Leve a panela ao fogo médio e misture bem os ingredientes até o açúcar se dissolver completamente.

3

Quando começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

4

Verifique a consistência: o molho deve estar espesso, mas ainda fluido.

5

Prove e ajuste o tempero se necessário, adicionando mais açúcar ou pimenta conforme seu gosto.

6

Retire do fogo e deixe esfriar.

7

Transfira o molho para um recipiente de vidro com tampa e leve à geladeira.

8

Sirva com suas carnes grelhadas favoritas e aproveite!

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