Receita Clássica de Molho Holandês: Uma Delícia Crey e Saborosa

Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo até que fique líquida, retirando a espuma que se forma na superfície.

Em um bowl, adicione as gemas e o suco de limão, e bata com um mixer ou batedor manual até que a mistura fique clara e espumosa.

Mantenha o fogo baixo e adicione a mistura de gemas à manteiga derretida, mexendo constantemente para que as gemas não coagulem.

Continue cozinhando por cerca de 5 minutos, até que o molho engrosse ligeiramente.

Adicione o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.

Se o molho estiver muito espesso, adicione algumas gotas de água para ajustar a consistência.

Desligue o fogo e sirva imediatamente sobre os pratos desejados.