Receita Solta

Receita de Coxinha Fácil e Saborosa

RS

Por

Master Receita Solta

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Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita de Coxinha Fácil e Saborosa

Ingredientes

Principal

  • Massa: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de caldo de galinha, 1 colher de sopa de manteiga, 1/2 colher de chá de sal.
  • Recheio: 2 xícaras de peito de frango desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, 1/2 xícara de cheiro-verde, sal e pimenta a gosto.
  • Empanar: 1 ovo batido, farinha de rosca.

Modo de Preparo

Principal

1

Comece cozinhando o peito de frango com sal, pimenta, cebola e alho em uma panela com água. Deixe esfriar e desfie.

2

Em uma panela, coloque a manteiga, o caldo de galinha e o sal, e leve ao fogo até ferver.

3

Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa até a massa soltar do fundo da panela.

4

Retire a massa da panela, deixe esfriar um pouco e sove até ficar homogênea.

5

Em uma tigela, misture o frango desfiado com o cheiro-verde e ajuste o tempero se necessário.

6

Modele as coxinhas: pegue um pedaço da massa, recheie com o frango e molde em formato de gota.

7

Passe cada coxinha no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.

8

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as coxinhas até dourarem, ou asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.

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