Deliciosa Receita de Ganache de Chocolate Cremosa

Comece aquecendo o creme de leite em uma panela em fogo médio, mas sem deixar ferver.

Retire a panela do fogo assim que começar a soltar vapor.

Adicione o chocolate picado ao creme de leite quente.

Deixe o chocolate descansar por cerca de 2 minutos para derreter.

Com a espátula, misture suavemente até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.

Se desejar uma ganache mais líquida, adicione mais creme de leite; para uma consistência mais firme, deixe esfriar à temperatura ambiente antes de usar.

Transfira a ganache para um recipiente e cubra com filme plástico, pressionando para evitar que entre ar.

Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de utilizar.