Receita Solta

Receita de Homus: Delícia Cremosa e Saudável

RS

Por

Master Receita Solta

Receita de Homus: Delícia Cremosa e Saudável
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita de Homus: Delícia Cremosa e Saudável

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1/4 xícara de tahine (pasta de gergelim)
  • 1 dente de alho picado
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Água (conforme necessário para atingir a consistência desejada)

Modo de Preparo

Principal

1

Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque o grão-de-bico cozido, o tahine, o alho picado, o suco de limão e o azeite de oliva.

2

Processe tudo até obter uma mistura homogênea.

3

Se a mistura estiver muito grossa, adicione água aos poucos até alcançar a consistência desejada.

4

Tempere com sal e pimenta a gosto, e processe novamente para incorporar.

5

Transfira o homus para uma tigela e regue com um fio de azeite de oliva por cima.

6

Se desejar, polvilhe paprika ou cominho em pó para dar um toque especial.

7

Sirva com pães sírios, torradas ou vegetais frescos.

8

Armazene o que sobrou em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.

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