Deliciosa Receita de Olho de Sogra Doce

Comece preparando a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo até ferver.

Quando atingir o ponto de fio, retire do fogo e reserve.

Em um recipiente, bata as claras em neve até formarem picos firmes.

Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro enquanto continua a bater.

Incorpore a calda morna lentamente, sem parar de bater, até obter um merengue brilhante.

Adicione o suco de limão e bata por mais um minuto.

Coloque o merengue em um saco de confeitar e forme pequenos montes sobre o papel manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 25 minutos ou até que estejam firmes.

Retire do forno e deixe esfriar.

Depois de frio, corte ao meio e recheie com o doce de leite.

Monte novamente e sirva em seguida.