Receita Solta

Receita Tradicional de Pão Francês: O Sabor do Brasil em Cada Mordida

RS

Por

Master Receita Solta

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Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita Tradicional de Pão Francês: O Sabor do Brasil em Cada Mordida

Ingredientes

Principal

  • 500 g de farinha de trigo
  • 10 g de sal
  • 10 g de açúcar
  • 350 ml de água morna
  • 5 g de fermento biológico seco
  • 20 ml de óleo vegetal
  • Para um pão ainda mais crocante, coloque um recipiente com água no forno enquanto ele assa.
  • Experimente adicionar ervas finas à massa para um sabor diferenciado.
  • O açúcar pode ser substituído por mel ou adoçante natural.
  • Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha aos poucos.
  • Conserve em um saco de papel para manter a crocância.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar.

2

Em outro recipiente, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos.

3

Adicione a mistura de fermento aos ingredientes secos e misture bem.

4

Incorpore o óleo e sove a massa até que fique lisa e homogênea.

5

Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 1 hora em um local quente.

6

Após o descanso, sove a massa novamente por 5 minutos.

7

Divida a massa em 10 porções iguais e modele os pães.

8

Coloque os pães em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

9

Preaqueça o forno a 200°C.

10

Asse os pães por 30 minutos ou até ficarem dourados.

11

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

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