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Receita Tradicional de Tikka Masala: Sabor Indiano em Casa

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Master Receita Solta

Receita Tradicional de Tikka Masala: Sabor Indiano em Casa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita Tradicional de Tikka Masala: Sabor Indiano em Casa

Ingredientes

Principal

  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 400g de tomates pelados em lata
  • 1 colher de sopa de garam masala
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em um recipiente, misture o iogurte com suco de limão, alho, gengibre, sal e pimenta. Adicione os cubos de frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2

Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola até ficar dourada.

3

Adicione a mistura de frango marinado e cozinhe até que o frango esteja dourado por todos os lados.

4

Incorpore os tomates pelados esmagados e tempere com garam masala e cominho. Cozinhe por cerca de 10 minutos.

5

Reduza o fogo e deixe o molho apurar por mais 20 minutos, até que o frango esteja completamente cozido.

6

Adicione o coentro fresco e ajuste o sal e pimenta se necessário.

7

Sirva quente acompanhado de arroz basmati ou naan.

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