Receita Solta

Receita Tradicional de Caruru: Sabor da Bahia em Sua Mesa

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Por

Master Receita Solta

Receita Tradicional de Caruru: Sabor da Bahia em Sua Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita Tradicional de Caruru: Sabor da Bahia em Sua Mesa

Ingredientes

Principal

  • 300g de quiabo cortado em rodelas
  • 200g de camarões secos, limpos e picados
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e o azeite de oliva em fogo médio.

2

Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

3

Junte os camarões secos e refogue por mais 3 minutos.

4

Adicione os tomates e o pimentão, cozinhe até que os tomates desmanchem.

5

Incorpore o quiabo e mexa bem, cozinhando por aproximadamente 5 minutos.

6

Tempere com sal, pimenta e coentro a gosto.

7

Deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.

8

Se necessário, adicione um pouco de água para obter a consistência desejada.

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