Receita Solta

Receita Tradicional de Curau: O Sabor do Brasil

RS

Por

Master Receita Solta

Receita Tradicional de Curau: O Sabor do Brasil
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita Tradicional de Curau: O Sabor do Brasil

Ingredientes

Principal

  • 4 xícaras de milho verde (pode ser em lata ou fresco)
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Comece batendo o milho verde com o leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

2

Coar a mistura em uma peneira para retirar os grãos.

3

Na panela, junte a mistura coada com o açúcar, o sal e o amido de milho.

4

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.

5

Assim que atingir uma consistência cremosa, retire do fogo.

6

Despeje o curau em uma forma ou travessa e deixe esfriar.

7

Polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

8

Sirva gelado ou morno, como preferir.

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