Receita Solta

Deliciosas Receitas para o Ano Novo: Transforme sua Ceia!

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Por

Master Receita Solta

Deliciosas Receitas para o Ano Novo: Transforme sua Ceia!
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosas Receitas para o Ano Novo: Transforme sua Ceia!

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de lentilhas cozidas
  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara de uva passa
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Se preferir, substitua o frango por carne de porco para um sabor mais intenso.
  • Adicione especiarias como cominho ou curry para um toque exótico.
  • Deixe as lentilhas de molho por algumas horas antes de cozinhar para ficar mais macias.
  • Para um prato vegetariano, omita a carne e incremente com legumes.
  • Conserve em geladeira por até 3 dias e reaqueça no micro-ondas.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2

Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3

Inclua o peito de frango e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta.

4

Junte o pimentão e a cenoura, refogando por mais 5 minutos.

5

Adicione as lentilhas cozidas e as uvas passas, misturando bem todos os ingredientes.

6

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.

7

Finalize com salsa picada e ajuste o tempero se necessário.

8

Sirva quente, acompanhado de arroz ou como prato principal.

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