Receita Solta

Receitas de Carnaval: Delícias para a Festa

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Por

Master Receita Solta

Receitas de Carnaval: Delícias para a Festa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receitas de Carnaval: Delícias para a Festa

Ingredientes

Principal

  • 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 2 batatas médias cozidas e amassadas
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 3 ovos
  • Farinha de trigo até dar o ponto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
  • Use farinha de rosca para empanar os bolinhos antes de fritar, assim ficam mais crocantes.
  • Se a massa estiver muito molhada, adicione um pouco mais de farinha.
  • Experimente rechear os bolinhos com um pedaço de queijo antes de fritar.
  • Uma pitada de cominho dá um sabor especial ao bolinho.
  • Para evitar que os bolinhos fiquem encharcados, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, cozinhe o bacalhau até ficar macio. Desfie e reserve.

2

Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a cebola, o alho e a salsinha.

3

Adicione os ovos e misture bem para incorporar os ingredientes.

4

Tempere com sal e pimenta a gosto.

5

Acrescente a farinha até que a massa fique homogênea e consistente.

6

Aqueça o óleo em uma panela funda.

7

Com a ajuda de duas colheres, molde os bolinhos e frite até dourar.

8

Retire os bolinhos e escorra em papel toalha.

9

Sirva quente como aperitivo ou lanche durante o Carnaval.

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