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Deliciosas Receitas de Feijão: Aprenda a Preparar Feijão Tropeiro

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Master Receita Solta

Deliciosas Receitas de Feijão: Aprenda a Preparar Feijão Tropeiro
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosas Receitas de Feijão: Aprenda a Preparar Feijão Tropeiro

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de feijão carioca cozido
  • 150g de bacon em cubos
  • 100g de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de farinha de mandioca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha picada para decorar
  • Para um toque especial, adicione pedaços de tomate na mistura.
  • Se quiser um feijão mais cremoso, adicione um pouco de caldo de feijão durante o preparo.
  • A farinha de mandioca pode ser substituída por farinha de milho para uma variação diferente.
  • Para um prato mais picante, acrescente pimenta dedo-de-moça picada.
  • O feijão tropeiro também combina bem com couve refogada.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, frite o bacon até que fique bem dourado.

2

Adicione a linguiça calabresa e frite por mais alguns minutos até que esteja levemente crocante.

3

Coloque a cebola picada e refogue até que fique transparente.

4

Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.

5

Incorpore o feijão cozido, misturando bem todos os ingredientes.

6

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7

Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo para não empelotar.

8

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos para que os sabores se misturem.

9

Desligue o fogo e decore com cebolinha picada.

10

Sirva quente acompanhado de arroz e uma saladinha.

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