Receita Solta

Receitas Romenas: Sarmale de Carne Moída e Arroz

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Master Receita Solta

Receitas Romenas: Sarmale de Carne Moída e Arroz
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receitas Romenas: Sarmale de Carne Moída e Arroz

Ingredientes

Principal

  • 1 repolho fermentado (ou repolho fresco cozido para a versão leve)
  • 500g de carne moída (pode ser de porco, boi, ou uma mistura)
  • 150g de arroz
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de chá de dill seco
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Cozinhe o arroz em água com sal até ficar al dente e reserve.

2

Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente.

3

Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

4

Misture o arroz cozido, os tomates picados e a pasta de tomate, tempere com dill, sal e pimenta.

5

Retire as folhas de repolho e corte as partes grossas.

6

Coloque uma colher da mistura de carne no centro de cada folha e enrole, fechando as extremidades.

7

Coloque as sarmales em uma panela, em camadas, e adicione água até cobrir.

8

Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 2 horas.

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