Receita Solta

Deliciosa Receita de Ricota Caseira para um Lanche Imperdível

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Receita de Ricota Caseira para um Lanche Imperdível
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Receita de Ricota Caseira para um Lanche Imperdível

Ingredientes

Principal

  • 1 litro de leite integral
  • 1/4 de xícara de vinagre branco ou suco de limão
  • 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas sem ferver.

2

Adicione o vinagre ou o suco de limão ao leite quente e mexa delicadamente.

3

Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos para coagular.

4

Forre uma peneira com o tecido de algodão e coloque sobre uma tigela para coletar o soro.

5

Despeje a mistura de leite coalhado na peneira, permitindo que o soro escorra completamente.

6

Tempere a ricota com sal e misture bem.

7

Transfira a ricota para um recipiente com tampa e leve à geladeira por 2 horas.

8

Após gelar, sua ricota está pronta para ser servida.

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