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Delicioso Rocambole de Frango: Uma Receita Irresistível

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Master Receita Solta

Delicioso Rocambole de Frango: Uma Receita Irresistível
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Rocambole de Frango: Uma Receita Irresistível

Ingredientes

Principal

  • 500g de filé de peito de frango
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Para um rocambole mais úmido, adicione um pouco de cream cheese ao recheio.
  • Experimente diferentes recheios como espinafre ou champignon.
  • Use frango desfiado para uma textura diferenciada.
  • Sirva com um molho à base de mostarda e mel para um toque especial.
  • O rocambole pode ser congelado, basta embrulhar bem em papel filme.

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180°C.

2

No processador, triture os filés de frango até formar uma pasta.

3

Transfira a mistura de frango para uma vasilha e adicione os ovos, a farinha de rosca, o queijo parmesão, cenoura, azeitonas, sal e pimenta.

4

Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

5

Em uma superfície lisa, coloque o papel alumínio e unte com um pouco de azeite.

6

Despeje a mistura de frango sobre o papel alumínio e molde em formato retangular.

7

Role cuidadosamente o rocambole, fechando bem as laterais com o papel alumínio.

8

Coloque o rocambole na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

9

Retire do forno, desenrole o papel alumínio com cuidado e deixe dourar por mais 10 minutos.

10

Deixe o rocambole esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias.

11

Sirva acompanhado de arroz branco e salada fresca.

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