Receita Solta

Deliciosos Rolls de Sushi com Abacate e Salmão

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Por

Master Receita Solta

Deliciosos Rolls de Sushi com Abacate e Salmão
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosos Rolls de Sushi com Abacate e Salmão

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de arroz para sushi
  • 2 ½ xícaras de água
  • 1/3 de xícara de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 abacate maduro cortado em tiras
  • 200g de salmão fresco, em fatias finas
  • Folhas de alga nori
  • Certifique-se de usar arroz especial para sushi, ele é mais pegajoso e perfeito para enrolar.
  • Após cortar os rolls, umedeça a faca para evitar que o arroz grude.
  • Se o abacate estiver muito maduro, ele poderá desmanchar; escolha um que esteja firme.
  • Os rolls podem ser refrigerados por até 24 horas, mas melhor se consumidos frescos.
  • Experimente adicionar um pouco de cream cheese para uma textura cremosa.

Modo de Preparo

Principal

1

Comece lavando o arroz em água corrente até que a água saia clara. Isso remove o excesso de amido.

2

Cozinhe o arroz na panela com as 2 ½ xícaras de água por 20 minutos ou até que esteja macio.

3

Enquanto o arroz cozinha, misture o vinagre, açúcar e sal em uma panela pequena em fogo baixo até que o açúcar dissolva.

4

Após o arroz estar cozido, despeje a mistura de vinagre por cima e mexa delicadamente com uma espátula, deixando esfriar.

5

Em uma superfície plana, coloque a esteira de bambu e uma folha de alga nori sobre ela.

6

Com as mãos molhadas, espalhe uma fina camada de arroz sobre a alga, deixando 3 cm na parte superior.

7

Coloque tiras de abacate e salmão no centro do arroz.

8

Levante a borda da esteira e comece a enrolar, pressionando levemente, até formar um rolo compacto.

9

Use uma faca úmida para cortar o rolo em pedaços iguais.

10

Repita o processo até que todos os ingredientes tenham sido utilizados.

11

Sirva com molho de soja e wasabi, se desejar.

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