Receita Solta

Deliciosa Ropa Vieja: Tradição à Mesa

RS

Por

Master Receita Solta

Deliciosa Ropa Vieja: Tradição à Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Ropa Vieja: Tradição à Mesa

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de carne de peito (ou músculo) desfiada
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortados em tiras
  • 400 g de tomate pelado
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 xícara de caldo de carne
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

2

Adicione a carne e frite por alguns minutos, até que fique bem selada.

3

Junte os pimentões e refogue por 5 minutos.

4

Adicione os tomates pelados, cominho, orégano, sal e pimenta.

5

Despeje o caldo de carne e feche a panela.

6

Cozinhe por 1 hora após começar a pressão, desligue e deixe a pressão sair naturalmente.

7

Abra a panela, desfie a carne com um garfo e misture bem ao molho.

8

Deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo, se necessário ajuste o sal.

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