Rosca de Chocolate

Após o descanso, abra a massa em um retângulo, espalhe o chocolate picado e enrole como um rocambole. Modele a rosca, colocando-a em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.