Receita Solta

Sabor Autêntico de Fish and Chips: Receita Tradicional Britânica

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Por

Master Receita Solta

Sabor Autêntico de Fish and Chips: Receita Tradicional Britânica
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Sabor Autêntico de Fish and Chips: Receita Tradicional Britânica

Ingredientes

Principal

  • 500g de filé de peixe (merluza ou bacalhau)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de água com gás
  • sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
  • 4 batatas grandes

Modo de Preparo

Principal

1

Descasque e corte as batatas em tiras grossas. Coloque-as em água fria enquanto prepara o peixe.

2

Misture a farinha de trigo com sal e pimenta. Adicione a água com gás lentamente até obter uma massa homogênea.

3

Escorra as batatas e seque bem com um pano.

4

Em uma panela, aqueça o óleo até ficar bem quente.

5

Empane os filés de peixe na mistura de farinha e mergulhe na massa.

6

Frite os filés de peixe até ficarem dourados. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7

Frite as batatas até ficarem crocantes e douradas. Reserve.

8

Sirva quente com molhos de sua preferência, como maionese ou molho tártaro.

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