Receita Solta

Descubra o Sabor do Tom Yum: Uma Explosão de Sabores

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Master Receita Solta

Descubra o Sabor do Tom Yum: Uma Explosão de Sabores
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Descubra o Sabor do Tom Yum: Uma Explosão de Sabores

Ingredientes

Principal

  • 500g de camarões limpos
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 2 talos de capim-limão picados
  • 2 folhas de limão kaffir
  • 2 colheres de sopa de pasta de Tamarindo
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • Coentro fresco a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver.

2

Adicione o capim-limão, as folhas de limão kaffir e a pimenta, e deixe cozinhar por 5 minutos.

3

Acrescente os cogumelos e cozinhe até que estejam macios, cerca de 5 minutos.

4

Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados, aproximadamente 5 minutos.

5

Incorpore a pasta de tamarindo e misture bem.

6

Retire do fogo e finalize com coentro fresco picado.

7

Sirva quente, e se desejar, com arroz branco ao lado.

8

Experimente adicionar um pouco de suco de limão para um toque ainda mais refrescante.

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