Receita Solta

Deliciosa Salada de Grãos: Uma Explosão de Sabor e Saúde

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Salada de Grãos: Uma Explosão de Sabor e Saúde
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Salada de Grãos: Uma Explosão de Sabor e Saúde

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de quinoa
  • 1 xícara de lentilhas
  • 1 xícara de feijão-preto cozido
  • 1/2 xícara de cebola roxa picada
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Cozinhe a quinoa em água segundo as instruções da embalagem.

2

Em outra panela, cozinhe as lentilhas até que fiquem macias, mas firmes.

3

Escorra a quinoa e as lentilhas e deixe esfriar.

4

Em uma tigela grande, combine a quinoa, lentilhas e feijão-preto.

5

Adicione a cebola roxa, pimentão e salsinha à mistura.

6

Em um pote pequeno, misture o azeite, suco de limão, sal e pimenta.

7

Despeje o molho sobre a salada e misture bem.

8

Deixe na geladeira por pelo menos 10 minutos antes de servir.

9

Sirva a salada fria ou em temperatura ambiente, conforme preferir.

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