Receita Solta

Salada de Lula com Molho Especial

RS

Por

Master Receita Solta

Salada de Lula com Molho Especial
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Salada de Lula com Molho Especial

Ingredientes

Principal

  • 500g de lula limpa
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 cebola roxa fatiada
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • Suco de 2 limões
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Certifique-se de não cozinhar as lulas por muito tempo para evitar que fiquem borrachudas.
  • Experimente adicionar abacate em cubos para uma textura cremosa.
  • O molho pode ser variado com adição de mostarda ou mel.
  • Para um toque picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada.
  • Combine com folhas verdes para uma apresentação ainda mais bonita.

Modo de Preparo

Principal

1

Leve uma panela com água ao fogo até ferver. Adicione uma pitada de sal.

2

Quando a água estiver fervendo, acrescente as lulas e cozinhe por 2-3 minutos até que fiquem macias.

3

Retire as lulas da panela e mergulhe-as em água fria para interromper o cozimento.

4

Em uma tigela grande, misture o pimentão, a cebola roxa e a salsinha.

5

Adicione as lulas cozidas à tigela com os legumes.

6

Regue com o suco de limão e o azeite de oliva, temperando com sal e pimenta a gosto.

7

Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem envoltos no molho.

8

Deixe a salada descansar na geladeira por 10 minutos antes de servir.

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