Receita Solta

Samosa Irresistível: O Petisco Que Encanta a Todos

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Master Receita Solta

Samosa Irresistível: O Petisco Que Encanta a Todos
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Samosa Irresistível: O Petisco Que Encanta a Todos

Ingredientes

Principal

  • Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Água morna para dar ponto
  • Recheio:
  • 2 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 1/2 xícara de ervilhas cozidas
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Fritura:
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o sal e o óleo até obter uma farofa.

2

Adicione água morna aos poucos até formar uma massa homogênea, deixe descansar por 15 minutos.

3

Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola em um pouco de óleo até dourar.

4

Adicione as batatas amassadas e as ervilhas ao refogado, junte o curry, sal e pimenta, misturando bem.

5

Divida a massa em pequenas bolas e abra cada uma em círculos finos.

6

Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo.

7

Dobre a massa ao meio, formando um triângulo e pressione as bordas para selar.

8

Aquecendo o óleo em uma panela funda, frite as samosas até dourarem de ambos os lados.

9

Retire as samosas e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.

10

Sirva quente com molho chutney ou de sua preferência.

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