Receita Solta

Deliciosas Samosas: Aperitivo Crocante e Saboroso

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Master Receita Solta

Deliciosas Samosas: Aperitivo Crocante e Saboroso
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosas Samosas: Aperitivo Crocante e Saboroso

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água
  • 2 batatas médias cozidas e amassadas
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e uma pitada de sal. Gradualmente adicione a água, amassando até obter uma massa homogênea.

2

Deixe a massa descansar por 15 minutos coberta com um pano.

3

Enquanto isso, em uma panela, aqueça um pouco de óleo e adicione as ervilhas, batatas, curry e cominho. Misture bem.

4

Abra a massa em formato de círculos e corte ao meio.

5

Recheie cada meia-lua de massa com a mistura de batata e ervilhas, selando as bordas com um pouco de água.

6

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as samosas até que estejam douradas.

7

Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8

Sirva quente, acompanhado de chutney ou molho de iogurte.

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