Receita Solta

Sancocho: O Sabor da Tradição Nordestina

RS

Por

Master Receita Solta

Sancocho: O Sabor da Tradição Nordestina
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Sancocho: O Sabor da Tradição Nordestina

Ingredientes

Principal

  • 500g de carne de sol cortada em cubos
  • 300g de mandioca descascada e cortada em pedaços
  • 2 batatas-doces cortadas em cubos
  • 1 cenoura em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 maço de coentro picado
  • 1,5 litros de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Use carne de sol bem temperada para intensificar o sabor do prato.
  • Para uma versão mais leve, troque a carne por peito de frango.
  • Se preferir, acrescente abóbora ou couve para mais nutrientes.
  • O Sancocho pode ser servido com arroz branco e farofa.
  • Experimente usar legumes da estação para variar a receita.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, coloque a carne de sol e cubra com água. Cozinhe por cerca de 20 minutos.

2

Adicione a cebola e o alho picados, deixando refogar por mais 5 minutos.

3

Acrescente a mandioca, as batatas-doces e a cenoura, e misture bem.

4

Adicione a água restante e tempere com sal e pimenta a gosto.

5

Cozinhe em fogo médio, até que todos os ingredientes estejam macios.

6

Nos últimos 5 minutos de cozimento, adicione o coentro picado.

7

Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.

8

Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Sancocho: O Sabor da Tradição Nordestina com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Você também pode gostar

Fale pelo WhatsApp