Receita Solta

Delicioso Sanduíche de Berinjela no Pão Caseiro

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Sanduíche de Berinjela no Pão Caseiro
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Sanduíche de Berinjela no Pão Caseiro

Ingredientes

Principal

  • 2 berinjelas médias
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 pães caseiros (pão francês ou outro de sua preferência)
  • Folhas de alface
  • Tomate em rodelas

Modo de Preparo

Principal

1

Comece cortando as berinjelas em rodelas e polvilhe com sal, deixando descansar por 10 minutos para eliminar o amargor.

2

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

3

Adicione o alho e refogue brevemente até soltar o aroma.

4

Seque as berinjelas com um papel toalha e adicione-as na panela.

5

Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as berinjelas estejam macias.

6

Ajuste o sal e a pimenta a gosto.

7

Enquanto isso, corte os pães ao meio e leve ao forno para aquecer.

8

Monte o sanduíche colocando uma camada generosa da mistura de berinjela, algumas folhas de alface e rodelas de tomate.

9

Feche os pães, corte ao meio se desejar e sirva imediatamente.

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